Menu Close

Category: อาหาร

เส้นกรอบแกงคั่วสับปะรด

                    แกงคั่วสับปะรดเป็นอีกหนึ่งอาหารของไทย ที่คนโบราณช่างคิดค้นโดยการนำเอาผลไม้อย่างสับปะรดมาปรุงเป็นอาหารได้แสนอร่อย แถมยังได้รสชาติที่กลมกล่อมทั้งเปรี้ยวอมหวานของสับปะรดอีกด้วย ปกติแกงคั่วสับปะรดที่ปรุงกันมาแต่ดั้งเดิม มักจะใช้หอยแมลงภู่ หรือกุ้งสดเป็นตัวประกอบเสริมคุณค่าของอาหาร ส่วนวันนี้เรามาแปลงสูตรโดยการนำเส้นใหญ่มาทอดกรอบและทานคู่กับแกงคั่วสับปะรดหอยแมลงภู่เพิ่มรสชาติของอาหารพลิกแพลงและสามารถทำขายได้ด้วยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อหอยแมลงภู่ 250 กรัม สับปะรด (เลือกลูกสีเขียวที่ยังไม่สุกมาก) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก หัวกะทิ…